Naturata Vegane Aioli in der Tube, 190ml

Beschreibung

Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta

Allgemeines
Die vegane Aioli von Naturata enthält kein Ei. Als Emulgator dient hier stattdessen
Sonnenblumenprotein. Zudem enthält sie weniger Öl und ist damit fett- und kalorienärmer als die
Mayonnaise von Naturata. Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sorgen für die richtige
Konsistenz der Creme.

Besonderheiten
Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben vor Luft
geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe länger haltbar. Die Tube besteht aus
recyceltem Aluminium.

Herstellung
Für die vegane Aioli verwendet Naturata demeter-Sonnenblumenöl, welches vor der Verabeitung desodoriert wird.
Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Das
Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten besser zu einer Emulsion vermischen. In
diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.

Zutaten
Sonnenblumenöl**, Wasser, Branntweinessig*, Roh-Rohrzucker**, SENF** (Wasser, SENFSAAT**, Branntweinessig*, Meersalz, Roh-
Rohrzucker**, Curcuma*), Knoblauch* 1,7 %, Meersalz, Sonnenblumenprotein*, Maisstärke*, Zitronensaft**, Verdickungsmittel
(Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*), Curcuma*.
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

Allergene LMIV
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Weichtier
enthalten: Senf
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg